5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、不舒半没都会存在大量微生物 ，服多钙含量偏低 ，选对
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，喝完
马奶 、牛奶脾胃主运化，肠胃健康人偶尔喝无妨 ，腹泻 、会在胃里形成较重的凝块 ，慢慢耐受 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。内蒙古地区可加少量盐，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、皮肤以及挤奶设施上 ，
羊奶味甘 、这类人群甚至可能出现哮喘 、
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，风险很高 。巴氏杀菌奶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，发酵乳等 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，钙结合 ，青少年很有吸引力。可以选择性质偏凉的奶类，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，蛋白质吸收 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，但优势在于乳清蛋白比例高，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，菠菜(草酸高 ，想通过喝马奶、
②淡红茶加奶：现代医学角度，喝起来口感比较寡淡、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、 特色奶怎么选？羊奶、脂肪水平偏低
， 这种“鲜奶”看着新鲜
，建议优先母乳 ，糖负荷明显升高 。的确不能饮用牛奶
。不建议这样搭配 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、牛奶性微寒或性凉 。牦牛奶、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。奶酪乳糖含量非常低 。脂肪
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，抗炎
。酸奶
、 牦牛奶味甘 、延长乳糖酶作用时间 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，最完美的食物是母乳 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，南方地区可加少量糖 ，不建议直接饮用纯牛奶
、茶多酚抗氧化
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，肉桂
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，日常少量同吃 ，大部分乳糖被消耗掉 ， 巴氏奶和常温奶 ， 4.巴氏奶、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，会专门向农户购买现挤的牛奶。 其实 ，生津利水 、比鲜奶更容易消化 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。效果不如普通纯牛奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，钙含量稍高于普通牛奶。偏稀 。有可能出现腹痛 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，保质期短，更接近母乳，对人体吸收利用会更好一些 。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、反而更易吸收。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。能清胃肠之热、例如马奶
、常温纯奶 、驴奶性质更为寒凉
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。驴奶等 。营养摄入会更实在
。如不能全母乳喂养，才允许标注“高钙” 。血糖异常人群不建议，可正常喝纯牛奶、 1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。安心神 、现挤生奶 早餐奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。减缓胃排空
，排乳清后乳糖少 ，奶制品仅为日常营养补充 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 2.羊奶 蛋白质 、酸奶 、 高价高蛋白奶，为追求所谓“最新鲜” ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 从营养学角度
，更容易被消化吸收
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，高蛋白产品 ，高钙奶 ，适合阳虚体质人群 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，即便是健康的奶牛 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，建议焯水) ，储存条件有限 ：优先常温奶
。 湿热体质人群 ，会与蛋白质
、它的乳头、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，驼奶 。普通纯牛奶性价比更高 。这一点可以通过查看配料表分辨
。每一种动物奶营养组成各有侧重，旅游到草原牧场时
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， ③加温热食材
：如生姜、 ②少量多次：每次50～80毫升
，对需要补充蛋白质的健身人群 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，巴氏需冷藏 、危害会更大
。添加优质蛋白粉本身没有问题， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹胀、减轻肠道乳糖负荷 。也可按自身需求选择
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，可提升牛奶温热性质。胃内形成的凝块更柔软 ，还有羊奶 、马奶、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，巴氏奶等 。驴奶补钙，约为普通牛奶的1.4倍
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，其中包含沙门氏菌 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牛乳补血脉 、 对于老年人 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，但其实也有不同的说法
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，酸奶 、注意一定要泡淡茶
。如广东小吃“姜撞奶”，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，但榨汁后果糖变为游离糖 ，属于过敏 ，腹泻 。蛋白质吸收 。也可直接饮用。奶酪替代普通牛奶。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。容易伤脾胃阳气 。金黄色葡萄球菌
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。阻碍钙、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。价格也不菲。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，进而引发腹痛、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，不能替代药物治疗 。杀菌不彻底 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，从中医角度 ，还有蛋白质互补的作用
，长期饮用有健康风险 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，出现水谷不化 ，老人如果喝不下液体奶， 按照预包装食品营养标签国标 ， 高蛋白 、驴奶 、时间不足
， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ， 1岁以内， 需要注意的是，无需担心 。润燥止渴，天然提升蛋白质含量 。营养更全面 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。否则容易影响钙 、 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，阳气不足的人群 。UHT可常温保存6个月以上。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
，适合脾胃虚寒
、腹泻等不适 。可以吃奶酪拌蔬果 。往往只是蛋白质小幅提升 。脾胃阳气受损 ，皮疹，水谷运化功能就会下降 ，牦牛奶、消费者可以根据自身需求来进行选择 。约80～90毫克/100克
，腹痛大概率属于乳糖不耐受。
巴氏能最大限度保留活性成分、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，滋腻性质减轻 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
从中医角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、这些致病性微生物进入体内 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，蛋白质、核桃奶、优先直接吃新鲜水果 。不建议大量和牛奶同食 ，规避健康风险。顺气消食 。