调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包淋入少许醋 ，简单糖少许 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，使蛋黄平铺在蛋清上，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、再放入豆豉 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗切段，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、另起锅加入少许油，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、