5 、菜萝
12 、卜红八角 、烧肉八角（大料）1-2个 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，菜萝料酒1汤匙（15ml） 、卜红锅里放一点点油 ，烧肉生抽 、冬日准备所需材料 。暖质捞出 。美味再加入料酒 、加入一大勺料酒 ，倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，
9 、盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮1小块 、
3 、
11 、锅洗净 ，桂皮 。
10 、
8 、盆中装入凉水 ，炖至萝卜软熟 ，老抽 。撒葱花即可 。
6 、冰糖5粒、切成均匀的方块。香葱2根克 、盐1小匙
做法 ：
1 、
将多余的油倒出 ，2 、浸泡15分钟 。放入姜 、大火烧开后撇去浮沫 。加入没过肉量的开水，
4 、加入切块的白萝卜同煮 。捞出后晾凉 ，五花肉放入热水锅里焯一下，
7 、葱 、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜3片克 、翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁，
材料 ： 带皮五花肉600克、