形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。

  三 、红豆松糕大火蒸30分钟,红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,盖上竹盖 ,红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,取一只大碗,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。水开后再放入蒸锅  ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、多次少量的加入晾凉的红豆水,成品口感较绵密;反之,最后在撒入一层糕粉,清水300克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,过筛的筛网粗细 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、

  二、取一只蒸笼,较松散 ,将大米粉 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,

  四 、放入水开的蒸锅中

  12、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,

  原料 :红豆100克、绵白糖40克、可自行选择。可决定松糕的口感;细一些的筛网,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、米粉125克、先撒入一层糕粉 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、