3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口白糖 ，感爽随吃随取
佐餐酱油，小菜白糖 ，甜辣胡萝卜少量佐料 ：盐 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎，佐餐辣椒碎 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，酱油 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，