做法 ：
1 、又养眼打散 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣荸荠10粒左右 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣
材料：嫩豆腐一块、美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味
又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐2 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用手捏成小团
5 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，加点面粉容易捏成团 ，荸荠去皮剁碎
4、另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，鸡蛋一粒 、水淀粉 、加入荸荠碎、