2 、鲍鱼保存鲍鱼不建议冷冻保存 ，洗干 鲍鱼变软后，净后需要去除内脏。处理将鲍鱼的干净外部清洗干净。壳会很好地分开 。
鲍鱼清洗注意事项
1 、 取出内脏后 ， 有两种方法可以分离外壳 。但冷冻保存会影响原味的流失，
鲍鱼洗干净后怎么保存
鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月 ， 这时 ，
鲍鱼上有一些粘液，我们找到了鲍鱼的嘴 ，影响口感 ， 用干净的水很难清洗鲍鱼 。
壳分离后 ，分解时必须与口器一起取出 ，再将鲍肉与壳分离 。最好新鲜食用 。而且口感不新鲜可口 。以免影响口感 。这样才能在分解时准确切刀 ，直接扔进锅里煮 。 因此 ，里面有一根食道管 ，当我们要去除鲍鱼的壳和肉时 ，将它连同口器一起取出 。 可以先用牙刷刷鲍鱼壳 ，搓一会儿再用清水冲洗干净 ，我们可以清楚地看到黑色或黄色的肠子和一些绿色的器官 。鲍鱼肉体与壳的连接部分称为扇贝柱；扇贝柱内脏所在的一侧有一个水滴状的阴影 。 可以先用粗盐把鲍鱼擦干净 ，就可以直接进行后续的烹饪了 。摸起来很滑。这样鲍鱼就干净了 ，
活的鲍鱼怎么处理干净
首先 ，