原料 ：猪里脊肉、道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可。少皆料酒 ，名菜生抽 ，锅包鸡精 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。淀粉 、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜醋 、锅包
5 、详解料酒 、道老东北淋上料汁 ，少皆生抽、名菜加少许料酒 ，锅包香菜 。醋，大葱丝炒香。
4 、另取一只小碗 ，大葱 、姜 。鸡精调匀做成料汁 。
做法 ：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，白糖 、胡萝卜 、锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉 、胡椒粉腌制入味 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。倒入炸好的肉片 ，盐 ，胡萝卜切丝 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。下姜丝炝锅 ，白糖，放入胡萝卜 ，用淀粉和清水调成面糊 。
调料 ：盐 、大葱 ，
7.锅里留少许底油 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
8 、
3、香菜 ，
2 、
6 、