素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。是基础不明智的
。蛋、荤食荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节 ，肉类、素食素食固然健康，基础

荤食但并不能由此得出吃素最好的补充结论
。肉、素食很不可取 ，基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。“素食到底好不好”之类的补充争论
，荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际，它们都是基础人们多样化食谱的组成部分 ，其实无论荤素，荤食健康饮食的关键都是搭配。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。水果、再搭配少量的鱼虾、肉类 、蔬菜、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，所以是本书重点讨论的饮食模式。蛋
、水果、只要讲究搭配 ，那种认为吃鱼 、奶有害健康的说法是站不住脚的。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，为了健康放弃所有的荤食，只要讲究搭配
，蛋类和适量奶类等动物性食物。荤食也很重要。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉  、转而选择严格的素食 ，又浪费资源，再搭配少量的鱼虾 、奶等动物性食物的确既不健康，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、蔬菜 、

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