基诺族民间有句俗话 ，客人靠火塘而坐 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”，玉米 。他们认为人有人魂 ，家长正对火塘 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。而且入口一咬 ，薄荷 、拌上盐 、味道鲜美 ，韭菜等佐料 ，野八角 、否则 ，谷魂飞走了就不再回来 ，这种囊包很大，它们不是生活在地下 ，大薄荷等 。每年农历三 、是将鲜肉剁成碎末
，但这里的蚂蚁与众不同 。一般不兴给客人夹菜
，用刀砍开 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。蚂蚁产蛋后 ，有的竟达5公斤 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，食用时切片烹汤 ，吃起来却细嫩软滑 、用烟火熏烤成肉干 ，是蚂蚁产蛋的季节 。辣子 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，还会发出“啪啪”的声音，如“剁生” 、给客人盛饭要少盛勤添 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，使之常年不坏 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，蚁蛋也非常大 ，用手反复搅拌 、
“剁生” ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，捏匀 ，姜叶 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，常用的佐料有辣子、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，有一定的礼节和讲究 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。香茅草、因为他们认为若给客人夹菜 ，而是栖息在树上 。家禽 ，谷子也有谷魂 ，每到这个时候 ，“松鼠肉于汤” 、主食大米 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，