2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
4约一小时后，花馒
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团，
4）因为面坯较平常的花馒馒头薄 ，再用擀面棍的粉红顶端轻压一下 。应根据两种面团的花馒发酵情况，以控制两种面团的粉红发酵一致 。最好先用少许水化开，花馒熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，粉红两种颜色的面片容易分离 。
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。直到面团呈现出想要的颜色 。合盖发酵 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，先做好的一批可先入锅蒸，可略为缩短蒸的时间 ，把先发好的面团放进冰箱 ，
不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。面团发酵完成 。9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。以免发酵过度 。可逐次加入 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
3）发酵和操作的时候 ，以免馒头回缩 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。