不要将汤碗直接就口。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼食指在上 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。再一口一口地喝 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，汤匙不能太满 。一饮而尽 ，这时，舀起后 ，有时端上桌的汤很烫，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。不要将调羹碰碗
、不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里。要以不离碗 、等汤稍许降温时， &n
调羹也是常用的餐具 ，如果太烫，将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙，背脊要挺直 ，也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑。
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，简介： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，