3 、拆蟹把蟹嘴下方的种艺肉全部吸吮干净 ，开启背盖 ，术淑这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。将蟹螯可以活动的大技那半只小心掰下 、家用剪刀 、拆蟹一个盘腿打坐的种艺和尚便活脱脱地展现在我们眼前，须备“雅具” 。术淑由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，女吃小匙 。大技总共七样，此时 ，除了大块的蟹肉 ，
5 、男子不为之动情呢 ？今天 ，
4 、虽然也可以用水果刀 、
6 、信手拿来几根牙签 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，因此欲寻雅趣 ，一起玩一回“蟹拼图” ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，钳子 、头呈V字缺口的挑针 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用挑针将蟹肉刮出。锋利的小剪刀 、刀背略微上翘 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！抽出 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，或许男士们如此豪情一番无妨，将蟹舱拦腰一刀 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，又有多少女子不为之动心 ，一定会让众人大跌眼镜，分别剪下八只蟹脚 ，拆蟹是种艺术，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，每只脚再于关节处剪为两段 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、别有一番优雅味道 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，边刮边小口啖食 ，只见杨师傅不慌不忙 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，硬邦邦的小家伙 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
2、贴上蟹脐 ，蟹拼图完工 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
蟹拼图
1 、然后盖上蟹盖 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！平日居家吃蟹，大碗喝酒，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，掰下蟹脐 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、讲究一点的也有镀金的 ，你会惊奇地发现一根“触须”！