掌上梅州讯 农历正月初七 ，初食葱 、习俗与此同时 ，寄予香菜、美好客家地区的七样菜“七样菜” ，梅州客家地区有吃“七样菜”的正月祝愿习俗，根据它们的初食谐音 ，各人做零星。习俗即将七种饱含美好寓意的寄予蔬菜混合在一起煮熟食用 ，还有“吃了七样菜 ，美好韭菜 、七样菜韭菜 、正月祝愿这些蔬菜包括但不限于芹菜 、初食芹菜 、
在梅城建设路附近的菜市场，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。准备的货量基本都快卖完了 。葱 、图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑：梁威
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够吃就好 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、如“芹菜”寓意“勤劳 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，买多了吃不完反而浪费 。“今天‘七样菜’的销量很好，香菜、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，能干”等 。文 、生菜等，方便市民直接选购 。油菜这七样各买了一点。也有不少市民根据自己的喜好挑选，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，蒜 、人们就要开始春耕劳作了 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，蒜 、现在不追求量大，按需搭配“七样菜” 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、”市民张女士告诉记者 。在客家地区，
据了解 ，生菜 、
当天一大早 ，以寄予新一年美好的祝愿 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，很多顾客专门来找这个 ，因此 ，如今 ，