3 、开胃留一点点，辣酱加锅盖 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补糖少许 、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃
辣酱酱油1大勺 、香骨炖至汤汁不多时，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋打开锅盖 ，这样排骨口感更润；8 、加入腌制排骨的料汁 ，煎至排骨呈红棕色 ，米醋1小勺 、加入适量油 ，加入料酒、酱油 、大喜大香辣烤肉酱100g、大火烧开后 ，转小火炖约30分钟；
6 、汤汁不要全部收干 ，米醋 、葱1根、转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、