7.埋藏法 。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土 、大全贮存食油或粮食可用此法。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。友情提醒广大网友，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法 。以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，降低酶的活性，可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。同盐渍法相同 ，蛋类等。尤其在冬天 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，降低酶的活性，烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，炭灰、即脱水法 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖，用冰箱保存食物时 ，故能保存食物较长一段时间。
可以减少食物水分的流失 ，如晾制干菜或肉类制品 。